30 maja 2010

Summer Tower (Just Ask If You Need A Recipe)


Powiedzcie jeśli chcecie przepis :)




2 komentarze:

  1. Coś mi się zdaje, że to jest niezłe w smaku nie wspominając o wyglądzie. Poproszę o przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. przepis jest bardzo prosty:
    składniki:
    500g mielonej wołowiny
    puszka pomidorów
    marchew
    żółte cukinie
    bakłażan
    szynka parmeńska
    groszek cukrowy
    ser pleśniowy np. brie
    cebula
    czosnek
    mak
    tymianek
    świeży estragon
    sos bbq np. jim beam lub hunt's
    oliwa
    łyżka cukru
    sól
    pieprz

    bakłażany pokrojone w plastry (ok.2-3cm grubości)oprósz solą, aby po 20min. papierowym ręcznikiem zebrać z nich goryczkę.
    na rozgrzaną oliwę wrzuć posiekaną cebulę, marchew i czosnek, a po chwili smażenia dodaj wołowinę. smaż razem do miękkości. następnie do mięsa dodaj pomidory i cukier (ja zawsze dodaję ok. łyżki cukru na każdą puszkę pomidorów, aby zrównoważyć kwaśny smak). duść razem, aż sos zgęstnieje. przypraw ok 2 łyżkami sosu bbq, solą, pieprzem i eestragonem.
    Kiedy mięso się dusi, pokrój w platerki cukinię, oprósz tymiankiem i grilluj na niewielkiej ilości oliwy. tak samo postępuj z bakłażanem. na koniec dopraw solą i pieprzem.
    groszek cukrowy wystarczy zblanszować gorącą wodą.
    przechodzimy do budowania wieży.
    na kilka plastrów ugrillowanego bakłażana nałóż mięso i cukinię. na tyle samo plasterków pokrojony ser pleśniowy i posyp makiem.
    zapiekaj, aż ser się rozpuści.
    po wyjęciu z piekarnika na bakłażana z mięsem i cukinią nałóż szynkę i groszek cukrowy. przykryj bakłażanem z serem.
    całość wystarczy przyozdobić gąłązkami estragonu.
    smacznego! :)

    OdpowiedzUsuń